Pernerka uvádí 3 vlastní směsi na pečení chleba a k chlebu pomazánky

Pernerka uvádí 3 vlastní směsi na domácí pečení chleba

Je třeba ke směsi pouze přidat vodu a chléb nechat vykynout. K dostání je vícezrnný, slunečnicový a žitnopšeničný chléb. Chleby vynikají výbornou chutí a vysokým podílem vlákniny. Každou z 3 nových pečicích směsí pro snadnou přípravu chleba stačí pouze doplnit vodou, vytvořit těsto, nechat vykynout a následně upéct. Čerstvý chléb z kvalitní mouky si tak můžete upéct, kdykoli se vám nechce do obchodu, máte ho daleko, nebo už je všude zavřeno.

• Žitnopšeničný chléb: Kombinaci žitné celozrnné mouky a pšeničné hladké mouky doplňuje slunečnicové semínko. 
• Slunečnicový chléb: Směs je nachystána z celozrnné hladké mouky a slunečnicového semínka, které tvoří 12% podíl v celé směsi. V 100 g upečeného chleba přijmete 14 g vlákniny. 
• Vícezrnný chléb: Směs kombinuje žitnou celozrnnou a pšeničnou hladkou mouku, které doplňuje kombinace lněného, dýňového a slunečnicového semínka. Semínka tvoří 12  % podílu chleba. Na 100 g upečeného chleba připadá 12 g vlákniny. 

Na vajíčkovou pomazánku se slunečnicovým chlebem si připravte:

Slunečnicový chléb Pernerka

• 1×500g směs na pečení Chléb Pernerka slunečnicový

Pomazánka

• 125 g pomazánkového másla
• 1 lžíce kremžské hořčice
• 3 vejce uvařená natvrdo
• sůl, pažitku

Postup:

Chléb upečeme dle návodu – směs smícháme s vodou, necháme vykynout a pečeme v rozpálené troubě. Vajíčka nakrájíme nadrobno a smícháme s hořčicí, pomazánkovým máslem osolíme a zamícháme. Servírujeme na čerstvém chlebu a na závěr posypeme pažitkou. Vajíčková pomazánka se skvěle hodí i na Chléb Pernerka vícezrnný a Chléb Pernerka žitnopšeničný.

Na pomazánku z červené řepy s vícezrnným chlebem si připravte:

Vícezrnný chléb Pernerka

• 1×500 g směs na pečení Chléb Pernerka vícezrnný

Pomazánka

• 100 g červené řepy
• 200 g pomazánkového másla
• 1 stroužek česneku
• sůl + na dokončení: mozzarellu, slunečnicová semínka, kudrnku

Postup:

Chléb upečeme dle návodu – směs smícháme s vodou, necháme vykynout a pečeme v rozpálené troubě. Červenou řepu si uvaříme nebo můžeme použít klidně nakládanou řepu. Řepu nastrouháme na jemném struhadle, poté nastrouháme stroužek česneku, přidáme pomazánkové máslo a dochutíme solí. Suroviny důkladně promícháme a servírujeme s čerstvým chlebem. Chléb můžeme ozdobit mozzarellou, slunečnicovým semínkem a petrželkou.

Na pomazánku z pečených paprik s žitnopšeničným chlebem si připravte:

Žitnopšeničný chléb Pernerka

• 1×500 g směs na pečení Chléb Pernerka žitnopšeničný

Pomazánka:

• 2 středně velké papriky
• 150 g smetanového sýra (Palouček, Lučina)
• sůl, pepř

Postup:

Chléb upečeme dle návodu – směs smícháme s vodou, necháme vykynout a pečeme v rozpálené troubě. Připravíme si papriky. Troubu rozehřejeme na maximum – nejlépe i s grilem. Do trouby vložíme papriky a pečeme 20-25 minut. Občas je otočíme. Pečeme, dokud se nezačne slupka „opalovat“ dočerna.

Papriky necháme vychladnout, oloupeme je a zbavíme semínek. Takto připravené papriky nakrájíme najemno nebo rozmačkáme vidličkou. Přidáme sýr, dochutíme solí a pepřem a dobře promícháme. Připravenou pomazánku necháme ještě cca 1 hodinu vychladit v lednici

Zdroj informací: MLÝN PERNER SVIJANY spol. s r.o.