Konec plýtvání jídlem či lepší život bez plastů jsou knihy, které se dotýkají každého z nás

Naučte se, jak neplýtvat jídlem

Kniha se zaměřuje na problematiku plýtvání potravinami, vysvětluje datum minimální trvanlivosti a hlavně radí, jak plýtvání potraviny předcházet. Další části se věnují plánování a nakupování a správnému skladování potravin.

Než se potraviny dostanou na stůl, zmizí v odpadcích průměrně jedna třetina z nich, z toho přibližně polovinu vyhodíte doma. Prostřednictvím této knihy vám chceme ukázat, jak každý z nás může plýtvání omezit, tím chránit životní prostředí a také ušetřit.

Čtenáři se dozví, jak zpracovat slupky, jádra, košťály nebo starší pečivo a přezrálé ovoce či zeleninu. Mohou se také inspirovat tipy na nakládání, zavařování a konzervaci potravin a zužitkování velké úrody. A v neposlední řadě se kniha věnuje problematice hnojení a kompostování.

Vyzkoušejte například polévku z ředkvičkových lístků, pesto z mrkvové natě, dušené listy červené řepy, asijskou polévku z brokolice a květáku, a také trvanlivou zeleninovou pastu bez vaření. Připravte si vývar z cibulových slupek, vhodný k odbourání hlavně nočních křečí v lýtkách, nebo si nasušte semena z papáji, která se dají použít místo pepře.

Knihu z hlediska receptů ocení především milovníci ovoce a zeleniny. Konec plýtvání jídlem spoustu zajímavých tipů a hlavně inspirace.

Lepší život bez plastů

Miliony tun plastového odpadu, hromadící se v přírodě, patří k největším výzvám současnosti. Přitom se lze bez zdravotně závadného plastu nebo plastu s krátkou životností téměř vždy snadno obejít! V této knize jsme sepsali všechna důležitá fakta o plastu a problémech, které způsobuje, a spolu s nimi více než 300 návodů a nápadů na smysluplné omezení plastu během všedního dne.

• Omezení plastu je prospěšné pro životní prostředí: na rozdíl od umělých hmot vyráběných z ropy, jež zůstávají nerozložené v přírodě a škodí zvířatům, rostlinám i lidem, jsou alternativní materiály neškodné nebo dokonce biologicky zcela rozložitelné.
• Omezení plastu je prospěšné pro zdraví: zatímco běžné druhy plastu obsahují tisíce neviditelných aditiv, zatěžujících naše zdraví a životní prostředí, jsou přírodní materiály jako sklo, ocel atd. zpravidla zcela nezávadné.
• Omezování plastu je zábavné a inspiruje ke změně uvažování: staňte se součástí neustále rostoucího hnutí lidí, jimž není spotřeba plastu lhostejná a kteří se dennodenně zasazují o ochranu naší planety svým uvědomělým spotřebním rozhodováním.

Zdroj informací: Nakladatelství KAZDA, s.r.o.