Oslavte Vánoce ve španělském duchu a dodejte svátkům jihoevropský šmrnc

Bohatá hostina plná nejrůznějších specialit a výtečných drinků – to jsou tradiční španělské Vánoce, které se stejně jako u nás slaví v rodinném kruhu. Pakliže byste hledali typický pokrm, zřejmě byste pouze jeden nenašli. Vánoční menu se liší region od regionu, ale o to rozmanitější bude výběr pokrmů, kterými můžete ozvláštnit vaši vánoční tabuli. Španělé patří k vyhlášeným gurmánům, a proto ani tyto svátky neochudí o delikátní pokrmy.

Feliz Navidad

Ve Španělsku slaví Vánoce podobně jako u nás, přesto částečně po svém. Sváteční období odstartuje 22. prosince, kdy se u obrazovek sejde skoro celé Španělsko. Losuje se totiž El Gordo, což je jeden z největších loterijních jackpotů na světě. Koná se nepřetržitě už od roku 1763.

Vánoční oslavy pokračují Štědrým dnem, který se nese ve znamení skvělého jídla a pití. Nechybí stromeček, betlém ani půlnoční mše. Většina rodin se schází během tradiční štědrovečerní večeře, kdy se podává například šunka (jamón), krevety, ryby a další lahůdky. V některých oblastech se můžete setkat s krocanem, jehněčím, kůzlečím nebo nakládaným mladým úhořem. Ze zeleniny jsou oblíbené artyčoky. Večeři završí sladkou tečkou v podobě populárního turrónu, připomínajícího turecký med, či polvorones, sádlového cukroví s mandlemi a skořicí.

Šumivé víno cava nesmí chybět

Tradičním vánočním přípitkem je španělské šumivé víno, které symbolicky doprovází všechna slavnostní setkání. „Cava se dokáže prvotřídně přizpůsobit různým gastronomickým a společenským zážitkům. Skvěle se snoubí se středomořskou kuchyní a je ideální volbou na nadcházející vánoční sezónu. Je osvěžující a díky svým zlatavým odleskům navíc náramně doplní vánoční atmosféru,“ doporučuje k tradičním oslavám Denisa Kolaříková, sommeliérka. Oslavy Štědrého dne pokračují v ulicích, kde lidé tancují až do brzkých ranních hodin.

Papa Noel nebo Kašpar, Melichar a Baltazar?

Dárky se tradičně rozdávaly až 6. ledna na svátek příchodu Tří králů. Doba se ale změnila, a proto dnes děti dostávají menší vánoční dárky už 25. prosince. Ty nosí Papa Noel neboli španělská obdoba Santy Clause. S těmi většími ale tradičně čekají do ledna.

Završení Vánoc

Na svátek příchodu Tří králů se rodinný stůl neobejde bez pochoutky známé jako Roscón de los Reye. Jedná se o obdobu české vánočky s kruhovým tvarem a ozdobenou kandovaným ovocem s mandlemi, která je navíc spjata s legendou. V těstě se ukrývá figurka krále a fazole bobu. Kdo najde figurku, stane se králem. Kdo zakousne bob, jednoduše musí příští rok přinést typickou španělskou pochoutku on.

V ulicích měst se konají slavnosti Los Reyes Magos neboli jízdy králů. Mýtické postavy v kostýmech přijíždí do měst na velbloudech a rozhazují mezi děti sladkosti s drobnými dárečky. Ti opravdoví Tři králové však jezdí v noci od domu k domu a dětem rozdávají dárky do připravených bot. Natěšené děti jim před večerem chystají i vodu pro velbloudy s nadějí, že je uvidí na vlastní oči. To se jim ale většinou nezadaří, jelikož usnou a druhý den ráno najdou už jen boty plné dárků.

Zdroj informací: BOHEMIA SEKT, s.r.o.