Pivovar se vyznačuje tradiční výrobou piva z výhradně českých surovin pocházejících z oblasti Moravy a Žatecka. Strakonické nepasterizované pivo je vysoce kvalitním produktem, který oslovuje svou neotřelou chutí a barvou. Punc jedinečnosti tomuto zlatému moku dodává fakt, že strakonické pivo Dudák je vařeno ženou – paní sládkovou Dagmar Vlkovou. Měšťanský pivovar Strakonice má i nealkoholický sortiment. V roce 2011 získal výhradní zastoupení minerálních vod Excelsior a Aqua Maria pro oblast jižní Čechy.